conform cerintelor UE,
a normei interne de achizitie a mierii nr. 01/2008 potrivit ISO 22000 & HACCP
precum si STAS 784/1989
| Parametrii | Sortiment miere | |||
| Salcam | Tei | Floare Soarelui | Poliflora | |
| Adulter zahar | lipsa | lipsa | lipsa | lipsa |
| Culoare | aproape incolor, pana la galben deschis | galben, portocaliu, pana la roscat | galben, galben auriu | galben, galben roscat pana la brun închis |
| Miros | placut, specific sortimentului | placut, specific sortimentului | placut, specific sortimentului | placut, specific sortimentului |
| Gust | placut, dulce, specific | dulce, cu aroma pronunţata, specifica | placut, dulce, specific | placut, dulce, aromat |
| Umiditate (%) | max 18 | max 18 | max 18 | max 18 |
| Indice colorimetric (mm) | max 16 | 34-50 | max 35 | 50-70 |
| Polen (%) | min 30 | min 30 | min 40 | – |
| Polen modificat genetic | lipsa | lipsa | lipsa | lipsa |
| Hidroximetilfurfural HMF (mg/kg) | max 10 | max 10 | max 10 | max 10 |
| Reziduri antibiotice | ||||
| – streptomicina | lipsa | lipsa | lipsa | lipsa |
| – sulfamide | lipsa | lipsa | lipsa | lipsa |
| – tetraciclina | lipsa | lipsa | lipsa | lipsa |
| – cloramfenicol | lipsa | lipsa | lipsa | lipsa |
| – nitrofuran AOZ/AMOZ | lipsa | lipsa | lipsa | lipsa |
| Impuritaţi (ceara, albine, aschii lemn si orice alte corpuri straine sau reziduuri) | lipsa | lipsa | lipsa | lipsa |